Зверніть увагу
Якщо ви забули дістати масло заздалегідь, скористайтеся швидким способом розм’якшення. Як розм’якшити масло
Кекс на щодень
банановий хліб
Банановий хліб із горіхами й родзинками.
Перевірено
Цю версію успішно випікали.
- Активний час
- 30 хв
- Вихід
- 1 хлібина
- Складність
- Легка
Загальний час: 1 год 30 хв
- Борошно
- Schär Mix B Bread
Перед початком
Сплануйте заздалегідь.
Інгредієнти
- Дуже стиглі банани3 шт.
- М’яке вершкове масло113 г
- Цукор150 г7,5 ст. л.
- Великі яйця2 шт.
- Борошно Schär Mix B Bread180 г9 ст. л.
- Розпушувач5 г1 ч. л.
- Сіль3 г0,5 ч. л.
- Ваніль0,5 ч. л.
- Волоські горіхи100 г
- Родзинки150 г
Приготування
У режимі приготування — один крок на екрані, інгредієнти й таймери під рукою.
- 01
Збийте масло з цукром
Увімкніть духовку на 200°C. Форму для кексу змастіть маслом або застеліть пергаментом. Збийте м’яке масло з цукром до світлої пишної маси.
- 02
Додайте банани й яйця
Розімніть банани виделкою, залишаючи невеликі шматочки. Додайте до масляної основи разом із яйцями та ваніллю й перемішайте.
- 03
Замісіть тісто
Окремо змішайте борошно, розпушувач і сіль. Вмішайте лопаткою в бананову масу лише до зникнення сухих ділянок. Додайте горіхи й родзинки. Перекладіть у форму, заповнивши її не більш ніж на три чверті, та розрівняйте.
- 04
Спечіть хліб
Випікайте при 200°C протягом 40 хвилин. Перевірте центр шпажкою: вологі крихти допустимі, сирого тіста бути не повинно.
- 05
Остудіть перед нарізанням
Залиште у формі на 10 хвилин, потім вийміть і повністю остудіть на решітці. Так хліб не зминатиметься під час нарізання.
Наступний рецепт — вам на пошту
Нові рецепти без глютену й практичні підказки для домашньої випічки від Bake Again.