Desayuno
Tortitas de manzana
Tortitas tiernas de manzana sin gluten con Schär Mix B Bread.
Esta versión se ha preparado con éxito.
- Tiempo activo
- 30 min
- Rendimiento
- 20 tortitas
- Dificultad
- Fácil
Como orientación, calcula una manzana grande por persona.
- Harina
- Schär Mix B Bread
Ingredientes
- ManzanasPela y ralla por el lado grueso del rallador.3 uds.
- Huevos2 uds.
- Kéfir o yogur natural150 g
- Harina Schär Mix B Bread100 g5 cdas.
- Azúcar o un plátano maduro y blandoUsa la cantidad de azúcar indicada. Para sustituirla, machaca un plátano maduro y blando por cada cucharada de azúcar.1 cda.
- Bicarbonato sódico3 g0,5 cdtas.
- Aceite para freírSegún sea necesario
Preparación
El modo de cocina muestra un paso a la vez, con ingredientes y temporizadores a mano.
- 01
Prepara las manzanas
Lava y pela las manzanas y rállalas por el lado grueso del rallador. No las ralles finas: soltarían demasiado zumo.
- 02
Mezcla la masa
Casca los huevos directamente sobre la manzana rallada. Añade el kéfir o yogur y el azúcar, o el plátano machacado si lo usas en su lugar. Mezcla. Incorpora la harina Schär Mix B Bread y el bicarbonato y remueve hasta integrar.
- 03
Cocina las tortitas
Calienta una sartén con un poco de aceite. Añade 1 cucharada de masa por tortita y cocina a fuego medio durante 2–3 minutos por cada lado, para que la manzana se haga por dentro.
Tu próxima receta, por correo
Nuevas recetas sin gluten y consejos prácticos para hornear en casa, de Bake Again.