Desayuno / tentempié
Gofres de tvorog
Gofres tiernos con yogur natural.
Probada
Esta versión se ha horneado con éxito.
- Tiempo activo
- 30 min
- Rendimiento
- 8 gofres
- Dificultad
- Fácil
Tiempo total: 40 min
- Harina
- Schär Mix B Bread + almidón de maíz
Ingredientes
- Tvorog (queso fresco de leche fermentada)200 g
- Huevos2 uds.
- Yogur natural100 ml
- Aceite neutro o mantequilla derretida40 g
- Mezcla de harina Schär Mix B Bread120 g6 cdas.
- Almidón de maíz7 g1 cda.
- Levadura química5 g1 cdta.
- Azúcar20 g1 cda.
- Sal1 pizca
- VainillaSegún sea necesario
Preparación
El modo de cocina muestra un paso a la vez, con ingredientes y temporizadores a mano.
- 01
Tritura la base
Tritura el tvorog, los huevos y el yogur hasta obtener una mezcla lisa, sin grumos perceptibles.
- 02
Añade los demás ingredientes húmedos
Incorpora el aceite neutro o la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y la vainilla.
- 03
Prepara la masa
En otro bol, mezcla la harina, el almidón de maíz y la levadura química. Incorpóralos a la base y remueve hasta que no quede harina seca.
- 04
Deja reposar la masa
Deja reposar durante 7–10 minutos.
- 05
Hornea los gofres
Calienta bien la gofrera. Hornea cada gofre durante 5–7 minutos, hasta que esté dorado.
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