Volver a la receta

Puedes elegir «Guardar como PDF» en el diálogo de impresión.

Bake Again

Gofres de tvorog sin gluten

Cantidad respecto a la receta base: ×1

Probada

Esta versión se ha horneado con éxito.

Tiempo activo
30 min
Rendimiento
8 gofres
Dificultad
Fácil

Tiempo total: 40 min

Harina
Schär Mix B Bread + almidón de maíz

Ingredientes

Gofres

  • Tvorog (queso fresco de leche fermentada)
    200 g
  • Huevos
    2 uds.
  • Yogur natural
    100 ml
  • Aceite neutro o mantequilla derretida
    40 g
  • Mezcla de harina Schär Mix B Bread
    120 g6 cdas.
  • Almidón de maíz
    7 g1 cda.
  • Levadura química
    5 g1 cdta.
  • Azúcar
    20 g1 cda.
  • Sal
    1 pizca
  • Vainilla
    Según sea necesario

Preparación

  1. 1

    Tritura la base

    Tritura el tvorog, los huevos y el yogur hasta obtener una mezcla lisa, sin grumos perceptibles.

  2. 2

    Añade los demás ingredientes húmedos

    Incorpora el aceite neutro o la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y la vainilla.

  3. 3

    Prepara la masa

    En otro bol, mezcla la harina, el almidón de maíz y la levadura química. Incorpóralos a la base y remueve hasta que no quede harina seca.

  4. 4

    Deja reposar la masa

    Deja reposar durante 7–10 minutos.

  5. 5

    Hornea los gofres

    Calienta bien la gofrera. Hornea cada gofre durante 5–7 minutos, hasta que esté dorado.