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Bake Again

Crema de mantequilla y queso al limón

Cantidad respecto a la receta base: ×1

Calculada

Proporciones de Preppy Kitchen calculadas para 200 g de mantequilla. Esta cantidad recalculada aún no se ha probado.

Tiempo activo
Por confirmar
Rendimiento
1 tanda de crema
Dificultad
Fácil
Harina
Por confirmar

Antes de empezar

  • Sale más de 1 kg de crema. Es un cálculo proporcional; para una capa fina y unas flores puede bastar una parte.

Ingredientes

Crema de mantequilla y queso al limón

  • MantequillaBlanda, a temperatura ambiente.
    200 g
  • Queso cremaQueso crema firme, no una crema líquida para untar.
    199 g
  • Azúcar glas
    740 g104,78 cdas.
  • Ralladura de limónSolo la parte amarilla de la piel.
    2,5 cdtas.
  • Zumo de limón
    26 ml
  • Extracto de vainilla
    0,5 cdtas.

Preparación

  1. 1

    Bate la crema de limón

    Bate la mantequilla blanda con el queso crema hasta alisar. Añade la ralladura fina y bate unos 3 minutos. Incorpora el azúcar glas por tandas, alternando con el zumo. Añade la vainilla y bate brevemente hasta que quede esponjosa.

    Si olvidaste sacar la mantequilla con antelación, prueba este método rápido para ablandarla. Cómo ablandar la mantequilla: https://bakeagain.com/es/techniques/soften-butter