Bake Again
Лимонний крем із маслом і вершковим сиром
Кількість від базового рецепта: ×1
Розраховано
Пропорції Preppy Kitchen перераховано на 200 г масла. Цю перераховану порцію ще не перевіряли на практиці.
- Активний час
- Потребує уточнення
- Вихід
- 1 порція крему
- Складність
- Легка
- Борошно
- Потребує уточнення
Перед початком
- Виходить понад 1 кг крему. Це повний пропорційний перерахунок; для тонкого покриття й кількох квіточок може знадобитися лише частина.
Інгредієнти
Лимонний крем із маслом і вершковим сиром
- Вершкове маслоМ’яке, кімнатної температури.200 г
- Вершковий сирЩільний вершковий сир, не рідка намазка.199 г
- Цукрова пудра740 г104,78 ст. л.
- Лимонна цедраЛише жовта частина шкірки.2,5 ч. л.
- Лимонний сік26 мл
- Ванільний екстракт0,5 ч. л.
Приготування
- 1
Збийте лимонний крем
Збийте м’яке масло з вершковим сиром до однорідності. Додайте дрібну лимонну цедру й збивайте приблизно 3 хвилини. Частинами вмішайте пудру, чергуючи її з лимонним соком. Додайте ваніль і коротко збийте до пишності.
Якщо ви забули дістати масло заздалегідь, скористайтеся швидким способом розм’якшення. Як розм’якшити масло: https://bakeagain.com/uk/techniques/soften-butter